山東煙臺市創(chuàng)新方式加快肉菜流通追溯體系建設(shè)

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• 安慶：肉類是否注水 一測便知分曉

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• 微量水分測定儀的作用是什么

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• 杭州市開展藥物殘留快速檢測和肉品檢測會議

  杭州肉類協(xié)會專家講解了生豬屠宰加工過程中肉品質(zhì)量管理的要求和國家有關(guān)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)的技術(shù)規(guī)程，并針對我市定點(diǎn)屠宰場存在的薄弱環(huán)節(jié)，就如何進(jìn)一步加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰場肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作提出了規(guī)范性要求。技術(shù)專家詳細(xì)介紹了國家的相關(guān)法律法規(guī)和肉類產(chǎn)品中殘留違禁藥物（主要是瘦肉精）的快速檢測技術(shù)，病害肉檢測、注水肉檢測儀、包括金標(biāo)快速檢測試劑條檢測技術(shù)和酶聯(lián)免疫檢測技術(shù)，并安排學(xué)員進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室的具體操作。 市區(qū)鮮肉