山西蒸汽殺菌鍋設備哪家好信息推薦

時間：2020-03-03作者：諸城市神龍機械廠瀏覽：97

諸城市神龍機械廠專注于殺菌鍋,夾層鍋,硫化設備,行星攪攪拌鍋,風干機,油炸設備等

• 詞條

  詞條說明

• 低溫肉制品的加工特點

  低溫肉制品的加工特點決定了它在生產(chǎn)銷售中也存在一些缺陷: 由于殺菌溫度低, 雖然可以殺滅所有致病菌, 但是不能殺滅形成孢子的細菌, 因此對原料肉的質(zhì)量要求高, 只有品質(zhì)好,無污染的原料肉才能生產(chǎn)出合格的低溫肉制品, 并且應加強防止在生產(chǎn)加工過程中各環(huán)節(jié)的污染;由于低溫殺菌不完全, 要求銷售過程中采用冷藏保藏, 因此相應增大了成本. 特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱

• 液體雙層殺菌鍋特點：

  雙層水浴殺菌鍋設備特點： 1.高溫短時殺菌。工藝水溫度高，縮短了升溫時間，提高了工作效率； 2.節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工藝用水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力，降低了生產(chǎn)成本； 3.溫度控制穩(wěn)定。采用新設計的液流切換裝置，使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動，杜絕 了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，產(chǎn)品品質(zhì)得到保證； 4.整個殺菌過程采用PLC全自動控制，釜內(nèi)熱分布溫度控制在±0.5℃內(nèi)

• 導熱油蒸煮鍋規(guī)格價格合理「多圖」

  夾層鍋特點： 夾層鍋特點： 加熱高效夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）。安全方便夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 導熱油蒸煮鍋規(guī)格

• 罐頭殺菌鍋的操作流程

  一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。 在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會**過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭較就如此。 使用反壓力殺菌，即是用