貴陽哪里可以學鵝肉粉小吃技術
- 時間：2019-05-12作者：貴州飄味香餐飲管理有限公司瀏覽：37
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詞條
詞條說明
鵝肉粉是貴州黔東南的特色小吃，利用鵝肉原本的營養(yǎng)**混合高湯和作料做成的一道鮮美的吃食，受到大人小孩的親睞。貴州大盛餐飲根據(jù)不斷總結傳統(tǒng)做法的基礎上推陳出新，選擇苗家秘制煲湯的方子，開發(fā)了清湯鵝肉粉，營養(yǎng)較加豐富，湯鮮味美。 （1）主要系統(tǒng)學習如何使用及認識**香料。這里重點學習香料的配比、特性、存放等知識。 （2）主要系統(tǒng)學習如何使用**香料等食材熬制鵝肉粉湯底。這里重點學習掌握湯底的熬制時間、
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