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01 烤雞脖成為休閑品牌的寵兒隨著烤雞脖的風(fēng)味和工藝逐漸成熟,這美味不僅逐漸從北方往南方擴(kuò)張,出現(xiàn)在各地的燒烤攤上,還通過相關(guān)包裝技術(shù),加入休閑食品的隊伍中?!緢D1:風(fēng)干雞脖】在肉原料價格飛漲的今日,各式風(fēng)味烤雞脖憑著有優(yōu)勢的原料成本,豐富多樣的風(fēng)味口感,成為了各大常溫零食品牌的寵兒。“一根雞脖”一個億,就是來自于湖南品牌親零嘴。該品牌生產(chǎn)的風(fēng)干烤雞脖在2021年銷售額高達(dá)1.3億元,可以說,這根
—01 香辛料味道的完美結(jié)合—廣州華琪五香鵪鶉蛋應(yīng)用:香味豐富,甜潤有汁感,鹵香和肉香相得益彰;色澤誘人,蛋白Q彈飽滿,蛋黃軟軟糯糯,忍不住一口接一口?!緢D1:五香鵪鶉蛋】五香味糅合了各種香辛料的味道,滲透進(jìn)在鹵水中深度浸泡的鵪鶉蛋,讓其味道變得豐富起來,口腔中蛋味的醇厚鮮香、五香的濃香咸鮮互相交纏,讓人回味無窮?!?2 成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離不開好的調(diào)味,廣州華琪運(yùn)用科學(xué)調(diào)味,設(shè)計五香鵪鶉
口水雞泡爪口水雞泡爪麻辣鮮香,口感香醇,去腥解膩;香辣爽口,回味無窮,操作簡單;簡單泡湯泡制入味后,直接外拌口水雞醬即可出品。滿滿的紅油香氣滿溢,讓人增強(qiáng)食欲,大快朵頤。圖一:口水雞泡爪口水雞其實(shí)是四川傳統(tǒng)涼菜,關(guān)鍵是在于口水雞醬汁。泡制后的雞爪爽脆彈牙,再結(jié)合口水雞醬的麻辣香氣,層次豐富,味道紛呈,終成就一道泡鹵雞爪中的美味新品。好的味道離不開好的調(diào)味,廣州華琪運(yùn)用科學(xué)調(diào)味,設(shè)計口水雞泡爪流程化
華琪聚焦“天然、營養(yǎng)、健康”,以生物酶技術(shù)的基礎(chǔ),不斷開拓了一系列天然肉類提取物、肽類食品和保健品,多品種協(xié)同發(fā)展。
公司名: 廣州市華琪生物科技有限公司
聯(lián)系人: 廣州華琪
電 話: 4006844996
手 機(jī): 18927563591
微 信: 18927563591
地 址: 廣東廣州從化區(qū)明珠工業(yè)園區(qū)興業(yè)路3號
郵 編:
網(wǎng) 址: huaqigs168.cn.b2b168.com
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