醬料生產(chǎn)線性能特點

時間：2018-09-28作者：青島中地捷特食品機械有限公司瀏覽：309

青島中地捷特食品機械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預冷機等

• 詞條

  詞條說明

• 橫軸攪拌炒鍋性能特點

  橫軸攪拌炒鍋的分類：橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋由真空型與普通型兩種組成。 橫軸攪拌炒鍋介紹：橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋，槽形鍋體，兩端碟形封頭及半圓柱結(jié)構，夾套蒸汽加熱，蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，變頻器調(diào)速攪拌。攪拌器采用食品級聚四氟乙烯，攪拌槳刮壁攪拌，無死角，使其攪拌均勻，物料加熱后所蒸汽發(fā)熱汽很快散發(fā)出去。 橫軸攪拌炒鍋特點： 采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr

• 小型焯水鍋廠家

  焯水鍋焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調(diào)或調(diào)味。它是烹調(diào)中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。對菜肴的色、香、味，特別是色起著關鍵作用。 焯水的應用范圍較廣，大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。小型焯水鍋廠家焯水，又稱出水、飛水、淖水。東北地區(qū)稱為"緊"，河南一帶稱為"撣"，四川則稱為"泹"。 焯水鍋焯水是需要冷水下鍋，還是熱水下鍋呢？關于這個問題要

• 橫軸攪拌炒鍋優(yōu)勢

  性能特點： 該設備半封閉和全封閉主鍋體，(真空型）物料在負壓濃縮狀態(tài)下一次完成，工藝簡單，時間短，效益高，清洗方便，噪音低，符合**“GMP”標準。 無段調(diào)速，刮壁翻滾物料攪拌，無死角。 物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示。 按鈕控制攪拌機、卸料復位。 采用****的機械密封。 技術特性 1、用途：用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。 2、特點：物料在低溫80攝氏

• 焯水鍋設備特點

  焯水是需要冷水下鍋，還是熱水下鍋呢？關于這個問題要分開來看，一般肉食的話冷水下鍋，水一沸騰便立刻熄火撈出食物，因為食物遇到熱便會將表層收縮，熱水下鍋不僅會大大的減低了焯水的效果，而口感也會有影響。而內(nèi)臟的焯水方式卻是有所區(qū)別，像是鵝腸、鴨腸，在熱水的時候快速的過水，然后泡入冷水中一會后使用。 焯水的應用范圍較廣，大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。 焯水的作用有以下幾個方面: 1.可以