教你做鹽焗雞,不用鹽不加水,鮮香入味

時間：2019-02-01作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：962

廣州市華琪生物科技有限公司專注于木瓜蛋白酶,潮汕鹵水,雞粉,麻辣醬,牛肉香精,去腥,鮮味劑,腌料等, 歡迎致電 18927563591

• 詞條

  詞條說明

• 雞粉和雞精到底是不是同一種東西？

  雞粉和雞精到底是不是同一種東西？1、雞粉調味料和雞精調味料都是提供良好鮮味和雞肉香味的復合調味料；2、雞精調味料含谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、總氮高些，主要是雞精調味料突出鮮味；而雞粉調味料含其他氮多，雞粉調味料突出雞肉的風味；3、由于南方大多雞粉生產企業(yè)將原、輔料通過混合加工而成，沒有經過像我們公司還要經過高溫干燥工藝，為滿足其他企業(yè)生產實際，因而在制訂雞粉調味料標準時適當放寬了微生物指標，菌落總

• 香辣豆干做法 香辣豆干配方工藝 湖南香辣豆干做法 名師在線服務

  廣州華琪與您共享香辣豆干做法：? ? ? 香辣豆干是精選原材料，采用獨家香料配方，獨特工藝精制而成；豆干香辣爽口、鮮香回味、底味十足、回味無窮，是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)中國味道——全套成熟香辣豆干生產配方工藝，助您產品早日上市，搶占先機、熱賣爆紅。廣州華琪提供技術服務，歡迎聯(lián)系交流。

• 去腥

  一、產品簡介本品以去腥香料和雞肉美味肽為原料，經過美拉德反應制成，去腥效果顯著，具增加肉香效果。雞肉美味肽是采用無污染的新鮮雞肉為原料，經現代生物酶解技術，分解成小分子蛋白肽，經分離提純、濃縮、噴霧干燥精制而成。它能夠提升產品的鮮甜味。二、產品特點?（1）去腥效果顯著,?無論是解凍過程去腥還是腌制、鹵制添加都可以。????該產品是由小分子

• 潮汕鹵水

  潮汕鹵水，作為潮汕地區(qū)對外的重要代表之一，對于一些外地朋友來說，好像有種很神秘的感覺，用十來種普通的材料，就能做出誘人的鹵味，很多人都好奇其制作過程，到底有什么奧秘。一、湯底（初次）材料：豬筒骨，雞架，豬皮。1，豬筒骨1支，1個雞架（去皮、油、屁股），清水泡20分鐘后洗凈，換1次水，時間允許可延長浸泡的時間并多換幾次水，煮開水下鍋，有料灑就放點料灑，煮沸后轉中火煮3分鐘，撈起洗干凈待用，豬皮清水洗