詞條
詞條說(shuō)明
微波殺青原理 殺青是指通過(guò)高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過(guò)程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成。 微波殺青過(guò)程 微波殺青機(jī)外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設(shè)備類(lèi)似;主要是其微波腔體內(nèi)設(shè)置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境,微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃),經(jīng)過(guò)3-5分鐘的微波照射就可
1、整機(jī)材質(zhì):食品級(jí)不銹鋼腔體材料:食品級(jí)不銹鋼 2、傳動(dòng)部分A、傳動(dòng)方式:傳輸帶式B、輸送帶規(guī)格:布狀帶(食品級(jí))C、輸送帶材質(zhì):聚四氟乙烯(**耐高溫材質(zhì))D、輸送帶寬度:750mmE、輸送帶傳動(dòng)速度:0—9m/sF、傳動(dòng)設(shè)計(jì):傳動(dòng)速度變頻可調(diào)、自動(dòng)糾偏系統(tǒng) 抽濕部分,設(shè)備預(yù)留抽濕口,接風(fēng)機(jī)、管道,可及時(shí)把濕氣排到室外 聊聊五谷雜糧烘焙設(shè)備 微波烘焙設(shè)備優(yōu)勢(shì): 1. 烘焙后的雜糧顆粒飽滿,產(chǎn)
微波烤蝦機(jī)是應(yīng)用于烤蝦加工的的立威種新型烘烤設(shè)備,微波烤蝦機(jī)烘烤出來(lái)的對(duì)蝦,風(fēng)味*特,口感鮮甜,產(chǎn)品品質(zhì)高檔,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)??疚r主要銷(xiāo)往高檔酒店、酒吧、KTV等場(chǎng)所,同時(shí)也是商務(wù)會(huì)議、饋贈(zèng)親友的時(shí)尚禮品。 微波烤蝦機(jī)采用的是低溫柔性烘烤技術(shù),通過(guò)這立威技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的烤蝦,不僅有效保證了鮮蝦的鮮度,味道鮮甜,肉質(zhì)柔韌,很有嚼勁,并且營(yíng)養(yǎng)流失立威小化,口感上也較勝立威籌。微波烤蝦機(jī)之所以這些年賣(mài)的
殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等茶葉的的初制工序之一。茶葉殺青是指高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。 ? ???殺青:是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制關(guān)鍵工序之一。主要目的是通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號(hào)
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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