詞條
詞條說明
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會**過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭較就如此。使用反壓力殺菌,即是用壓縮空
二手薄膜蒸發(fā)器操作注意事項 一、正常開車 (1)先開啟真空泵,打開抽真空閥。 (2)開進料泵,打開進料閥,把料液打進設(shè)備中。 (3)接通電源,啟動旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器的電機,觀察電機轉(zhuǎn)動方向是否正確。 (4)緩慢打開蒸汽閥,讓蒸汽進入夾套,從旁通閥排除夾套內(nèi)不凝性氣體后,再接通疏水器。 (5)從底部視鏡觀察出料情況,嚴禁在設(shè)備內(nèi)部充滿液體情況下運轉(zhuǎn)。 (6)系統(tǒng)穩(wěn)定5分鐘后,取樣分析物料水分,調(diào)節(jié)進料
1接通電源:根據(jù)需要撥動電源選擇開關(guān),即電源指示燈亮.電源選擇開關(guān)指向真空為真空封口,指向真空充氣為真空充氣封口。2將裝有物品的塑料袋置放真空室內(nèi).袋口整齊地擺在熱封條上(如作充氣包裝至少應(yīng)有一只噴咀插入袋口內(nèi))。3壓下機蓋,面板上抽氣(真空)指示燈亮.真空泵開始抽氣,機蓋即被自動吸住,抽真空旋鈕可根據(jù)包裝要求調(diào)節(jié)真空度高低,調(diào)節(jié)時,視刻度由低**,幅度要小。4當(dāng)抽氣達到設(shè)定的時間(即所要求的真空
二手降膜蒸發(fā)器產(chǎn)品功能特點 1. 降膜蒸發(fā)器室蒸汽加熱均勻的加熱系統(tǒng)設(shè)備,料液為液膜式流動蒸發(fā),因此具有熱效率高,加熱時間短的主要特點。該設(shè)備的主要優(yōu)勢有,較少的能源消耗,蒸汽消耗低,低冷卻水循環(huán)等優(yōu)勢。 2. 物料向下沿管內(nèi)壁加速流動蒸發(fā)的,適應(yīng)高粘度液體的蒸發(fā)。 3. 因為物料膜蒸發(fā)在每個管內(nèi),物料的加熱時間很短,所以特別是對食品蒸發(fā)是非常有利的,對食品的營養(yǎng)成分可以大量保存。 4. 在真空
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