詞條
詞條說明
飲食業(yè)餐廳廚房功能分區(qū)的區(qū)劃:主食庫,副食品、干貨知識庫,腌漬間,中式點心、特色小吃間,涼拌菜間,蔬菜水果粗加工間,肉類食品、水產(chǎn)品加工間,廢棄物間,配菜間,打荷區(qū),烹制區(qū),蒸制區(qū),營養(yǎng)配餐區(qū),出售、傳菜員區(qū),用餐區(qū)。1、熱廚區(qū):天然氣炒爐,蒸飯箱,湯爐,烤魚爐具,蒸箱,電滋爐,微波爐加熱,燒烤箱;2、儲藏設(shè)備:其分成食品類儲藏一部分,平板電腦倉儲貨架、豆面柜、打荷臺等,器皿用具儲藏一部分調(diào)味品柜
酒店油煙機清洗注意事項:(1)切斷吸酒店廚房油煙機的電源,以確保人身安全。清洗時,電機和電氣部分不能進水。(2)清潔時,不能用力拉扯內(nèi)部連接線,否則會使連接點松脫,造成觸電危險。(3)禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸酒店廚房油煙機,以防火災事故的發(fā)生。(4)清洗時,應戴上橡膠手套,以防金屬件的銳邊傷人。(5)拆下的零件要輕拿輕放以免變形,清洗葉輪時特別小心,不可觸碰或挪動葉片的配重塊,否則
藍功廚房設(shè)備推動節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備新發(fā)展
伴隨著住戶經(jīng)濟發(fā)展能力提升,節(jié)能環(huán)保觀念提高,翠綠色環(huán)保理念已經(jīng)逐漸圍繞到生活家居中的每一個小關(guān)鍵點。尤其是針對廚房設(shè)備的要求,大家早已從傳統(tǒng)的的簡便好用漸漸地向節(jié)能環(huán)保更改。根據(jù)顧客及市場需求,節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備持續(xù)破舊立新。根據(jù)20很多年來發(fā)展趨勢合理布局,在廚房設(shè)備領(lǐng)域內(nèi)塑造了節(jié)能廚房設(shè)備企業(yè)形象的廣州市被顧客冠以“節(jié)能、環(huán)境保護、好用”等標識,促進了廚具設(shè)備領(lǐng)域節(jié)能環(huán)保發(fā)展趨向。伴隨著住戶經(jīng)
是所需要處理的風量要在油煙凈化器額定范圍處理之內(nèi),匹配風量時應在合理范圍內(nèi),不宜過大或太小,安裝時應保持水平防止漏油;其次是安裝管道時應計算好風阻,變徑管夾角和長度與彎頭都需要合理,管道內(nèi)風速應控制在8-10m/s,以便保證油煙凈化器凈化效果;還有就是在安裝風機時需要安裝減震器與軟管連接,油煙凈化器的地線必須接上。油煙凈化器安裝一般分為室內(nèi)安裝和室外安裝,需要注意的是管道的架設(shè)和走線。室內(nèi)安裝即安
公司名: 長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設(shè)備經(jīng)營部
聯(lián)系人: 何立祥
電 話: 0731-84070372
手 機: 18627318978
微 信: 18627318978
地 址: 湖南長沙開福區(qū)長沙市開福區(qū)撈刀河中嶺小區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: hlx2976482392.cn.b2b168.com
公司名: 長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設(shè)備經(jīng)營部
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¥2000.00
北京食堂雙眼炒灶|北京飯店廚房大鍋灶|北京小型飯店廚房設(shè)備
¥25000.00