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詞條說明
深圳光明新區(qū)食堂蔬菜配送 新鮮蔬菜 服務(wù)上門
“食安膳食”乘著國家產(chǎn)業(yè)改革政策的春風(fēng)在短短幾年內(nèi)茁壯成長,現(xiàn)已建立了獨(dú)立的副食品配送中心,目前,已為70多家企事業(yè)單位提供、高效的餐飲服務(wù)。蔬菜配送是比較容易入門的一個項(xiàng)目,只要從業(yè)人員有足夠的菜品知識,關(guān)鍵看你自己如何定位。1、硬件條件:如果立志要做大規(guī)模,那么就需要配送車輛(冷藏的箱式貨車),足夠的蔬菜基地資源,肉類、海鮮、干雜調(diào)味等等,理清采購渠道。2、軟實(shí)力:初期一定要有一批擁有足夠責(zé)任
去皮:蔬菜表面有蠟質(zhì),很容易吸附農(nóng)藥。因此,對能去皮的蔬菜,應(yīng)先去皮后再食用。水洗:一般蔬菜先用清水至少沖洗3~6遍,然后泡入淡鹽水中再沖洗一遍。對包心類蔬菜,可先切開,放在清水中浸泡1~2小時,再用清水沖洗,以清除殘附的農(nóng)藥。堿洗:先在水中放上一小勺堿粉(無水碳酸納)或冰堿(結(jié)晶碳酸鈉)攪勻后再放入蔬菜。浸泡5~6分鐘,把堿水倒出去,接著用清水漂洗干凈。如沒有堿粉或冰堿,可用小蘇打代替,但適當(dāng)延
# 食堂蔬菜配送如何**食品安全 食品安全是食堂管理的核心問題,而蔬菜配送環(huán)節(jié)直接影響食材的新鮮度和衛(wèi)生狀況。在食堂蔬菜配送體系中,供應(yīng)商的選擇、運(yùn)輸過程的溫控以及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)是關(guān)鍵控制點(diǎn)。 ## 供應(yīng)商篩選決定源頭安全 蔬菜配送的首要環(huán)節(jié)是選擇可靠的供應(yīng)商。優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商通常具備規(guī)范的種植基地,能夠提供農(nóng)藥殘留檢測報告,并遵循有機(jī)或綠色種植標(biāo)準(zhǔn)。部分供應(yīng)商還會建立溯源系統(tǒng),確保每一批蔬菜都能追溯到具體
東莞市食安膳食管理有限公司,蔬菜配送、蔬菜批發(fā)、資質(zhì)齊全,提供學(xué)校、工廠、醫(yī)院、企業(yè)、地鐵、大型超市、商場、軌道交通局飯?zhí)?、高速交通局食堂、單位、、、消防?duì)、監(jiān)獄食堂飯?zhí)檬卟伺渌椭行模迈r蔬菜、新鮮肉類、糧油、瓜果 、新鮮 、水果 、干貨 、肉食 、水產(chǎn)、凍品、糧油、調(diào)味品、日用品、經(jīng)營中西餐料、調(diào)味品及進(jìn)口冷凍食品為主的原料供應(yīng)商等為一體的化配送服務(wù)機(jī)構(gòu)! 東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司,于
公司名: 廣東食安膳食管理服務(wù)有限公司
聯(lián)系人: 鄭先生
電 話: 15815544489
手 機(jī): 13728194569
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地 址: 廣東東莞長安鎮(zhèn)錦廈綜合市場
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網(wǎng) 址: dglwss8888.b2b168.com
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