客家生態(tài)竹筒酒到貨檢查及儲存方法

時間：2019-03-13作者：福建省龍巖市搖翠竹酒業(yè)有限公司瀏覽：192

福建省龍巖市搖翠竹酒業(yè)有限公司專注于竹筒酒廠家,鮮竹酒批發(fā),竹筒酒,福建竹筒酒等

• 詞條

  詞條說明

• 鮮竹酒為什么香味這么香醇

  鮮竹酒為什么香味這么香醇 ---------------活竹酒簡介---------------因地制宜，就地取材福建毛竹資源歷來豐富，選用海拔千米方圓百里無任何重工業(yè)污染之毛竹竹腔作為載體精選原酒，*方泡制取晉中地區(qū)優(yōu)質(zhì)高粱原漿酒，沿用客家人*傳泡酒工藝，配以十余味中草藥精制而成以作基酒竹中孕酒，以竹飼酒將秘方泡制基酒注入優(yōu)質(zhì)成竹竹腔，與竹共融，渾然天成色如琥珀，晶瑩剔透酒液金黃碧翠、芳香醇厚

• 竹筒酒的制作方法

  竹筒酒全稱是妙竹生態(tài)竹筒酒，是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的獨特養(yǎng)生保健酒。采用“窖中窖”復(fù)式發(fā)酵工藝，根據(jù)客家秘方，經(jīng)專家多年研發(fā)，將十幾味名貴中草藥的有效成分，與優(yōu)等級高粱源漿酒精心調(diào)制，進行第一次發(fā)酵。再將發(fā)酵好的基酒采用微創(chuàng)高壓技術(shù)注入深山鮮竹竹腔中，進行二次發(fā)酵，充分吸收竹子的各種營養(yǎng)素，酒竹相融，釀成竹液酒，取名為妙竹生態(tài)竹筒酒。工藝流程：1、精選陽光照射良好的鮮竹作為基竹，觀察其竹色及成

• 竹筒酒有那些優(yōu)勢

  古時好酒之人曾把美酒存儲在竹體中，經(jīng)過竹節(jié)發(fā)酵的酒，味道清香自然，竹體作為盛載美酒的容器也由此口耳朵相傳。竹酒不止于此，來源于天然野生活竹體中。只允許產(chǎn)自適合的經(jīng)緯度、海拔、日照等自然條件全面適宜的上等生活竹作為載體，只采用源系野生活竹的草本精華。時間是最公正的裁判：極佳的自然環(huán)境，純粹的自然原料，只是成為竹酒原料的程序之一，經(jīng)由雨露、陽光，新鮮的空氣等元素的呵護，歷經(jīng)數(shù)年，方能取材。竹子自身淅出

• 竹筒酒是如何裝進去的？

  竹筒酒裝酒的具體流程如下：1)選用的優(yōu)質(zhì)的原液，原液的質(zhì)量好壞直接影響竹筒酒的質(zhì)量。原液的度數(shù)不能太高，可以用優(yōu)等的高粱原液配置。2)選取生長茁壯的活竹，太老的竹子營養(yǎng)狀態(tài)不好，太小的竹子承受不了酒的灌入。3)在竹子的每一節(jié)用工具鑿個小洞，將原液酒灌入然后用塞子將口密封，讓酒和活竹一起生長吸收其中的養(yǎng)分。4)一般發(fā)酵幾個月后即可成酒，這時用刀將竹子砍下取出其中的酒液就制作完成了竹筒酒。竹筒酒是一種