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詞條說明
枸櫞酸鈉也叫檸檬酸鈉,它在各個領(lǐng)域應(yīng)用比較廣,主要是因為它沒有毒,而且還具有一定的酸堿調(diào)節(jié)的性能、良好的穩(wěn)定性。枸櫞酸鈉在醫(yī)藥領(lǐng)域主要作為抗凝劑來使用,一般抽血用的塑料管里面都是含有檸檬酸鈉或者枸櫞酸鈉,當然在抗凝方面有一定的濃度要求。除了領(lǐng)域,還可以在食品方面有一定的應(yīng)用,可以作為食品的添加劑,可以作為調(diào)味、膨脹、穩(wěn)定劑,或者防腐劑、緩沖劑、乳化劑應(yīng)用??梢院蜋幟仕徕c、檸檬酸搭配用于制作各種糕點
硼砂【中文名稱】: 硼砂【中文同義詞】: 四硼酸鈉(十水);黃月砂;硼砂(藥用);四硼酸鈉,十水;月石砂;十水四硼酸鈉;焦硼酸鈉;焦硼酸鈉十水合物【英文名稱】: Sodium tetraborate decahydrate【硼砂CAS號】: 1303-96-4【硼砂分子式】: B4H20Na2O17【硼砂分子量】: 381.37【硼砂EINECS號】: 215-540-4硼砂用途【毒性】: 口服對
右旋糖酐是一種非常重要的生物化學物質(zhì),廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品等領(lǐng)域。它具有特的化學結(jié)構(gòu)和生物活性,因此在許多不同的應(yīng)用領(lǐng)域中發(fā)揮著重要的作用。首先,讓我們來了解一下右旋糖酐的基本概念。糖酐是一種由葡萄糖分子通過酯鍵連接而成的高聚物,其分子量通常在1000到10000之間。右旋糖酐是在糖酐分子中的羥基上引入右旋乳酸基團而得到的產(chǎn)物,因此具有較高的溶解度和生物穩(wěn)定性。右旋糖酐的應(yīng)用非常廣泛。首
黃原膠(Xanthan Gum)是一種天然多糖類物質(zhì),是一種由細菌發(fā)酵產(chǎn)生的黃原膠菌體多糖。由于其獨特的黏度、穩(wěn)定性和乳化性,黃原膠被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、化妝品工業(yè)、石油工業(yè)等領(lǐng)域。本文將介紹黃原膠的基本概念、用途、使用方法和注意事項,以幫助讀者全面地了解黃原膠。1. 成分和性質(zhì):黃原膠是一種多糖類物質(zhì),主要由葡萄糖、半乳糖和果糖組成。它具有高的黏度、穩(wěn)定性和乳化性,能夠形成稠稠的膠
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