真空預(yù)冷機(jī)使用范圍及應(yīng)用

時(shí)間：2018-12-13作者：青島中地捷特食品機(jī)械有限公司瀏覽：320

青島中地捷特食品機(jī)械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預(yù)冷機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 中央廚房設(shè)備好處及特點(diǎn)

  *廚房通過(guò)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化管理，是中式餐飲良性持續(xù)發(fā)扎的必有之路。一般適應(yīng)于企業(yè)供餐集中采購(gòu)，各環(huán)節(jié)緊密**銜接，節(jié)約成本，提高員工滿意度。社會(huì)配餐：合理的*廚房設(shè)計(jì)合高效節(jié)能的*廚房設(shè)備是持續(xù)盈利的基礎(chǔ)**。高效供餐：衛(wèi)生、安全、節(jié)約、高效，**區(qū)別于傳統(tǒng)高效后勤食堂，實(shí)現(xiàn)輕松管理。中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐：營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生多樣化的飲食是孩子們茁壯成長(zhǎng)的必要條件，我們與您攜手**實(shí)現(xiàn)。門(mén)店供餐

• 中央廚房生產(chǎn)線原理

  適用于酒店、飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、超市快餐、醫(yī)療保健院、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、企事業(yè)單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)等工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修一站式服務(wù)。 *廚房工藝流程：清洗-晾干-切菜-炒制-冷卻-分裝-封口。 使用人群：企業(yè)供餐、學(xué)校供餐、門(mén)店供餐、部

• 夾層鍋的結(jié)構(gòu)

  夾層鍋： 又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。 按加熱方式共分為：蒸汽式夾層鍋、燃?xì)馐綂A層鍋、電加熱（介質(zhì)導(dǎo)熱油、介質(zhì)水）夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。常規(guī)型號(hào)有100L、

• 行星攪拌炒鍋用途

  行星攪拌炒鍋的用途？ 行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過(guò)程中，較容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)物料，即便能夠加工出來(lái)，口感也不好。行星攪拌炒鍋特點(diǎn)就是攪拌的過(guò)程刮底刮邊，360度無(wú)死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會(huì)出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需